Vous avez dégusté les petites douceurs du chef Régis Marcon ? Vous n’avez pas eu cette occasion? Et bien à vous de jouer !
Vous avez été nombreux à participer à cette matinée culinaire, mettant à l’honneur notre marché, ses produits et ses producteurs grâce à la collaboration, la gentillesse et à la disponibilité d’Odile Mattei, journaliste culinaire, et le chef triplement étoilé, Régis Marcon.
Lors de cette matinée, le chef Marcon a proposé plusieurs recettes, qu’il a pris soin de réaliser et de distribuer au public.
A vous d’essayer d’égaler le Chef en suivant ses recettes !!
- Tuiles de lentilles
- Ragoût de lentilles vertes aux truffes et œuf de poulette poché
- Lentilles confites vanille gingembre
- Terrine de saumon aux lentilles vertes du Puy.
A vous de jouer !
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Crédit Photo : JC FAURE – Le Progrès
